芹菜  属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为住。旱芹香气较浓，又名香芹，亦称药芹。
   
    性味  甘、凉，无毒。
    
   成分  芫荽甙 (黄酮类)，挥发油，甘露醇，环己六醇，维生素及菸酸等。
   
    药理  1.降血压、镇静、镇痉。2.健胃、利尿、净血、调经。
   
    功用  适用于高血压，神经精神兴奋，头痛，头胀。妇女 月经不调，小便热涩不利，赤白带下。

    [高血压，头痛脑胀，颜面潮红，精神易兴奋者]
    鲜芹菜250克，洗净，以沸开水烫约2分钟，切细捣绞汁， 每次服1小杯，一-日2次。可使血压下降，自觉症状随之消除。 如无鲜莱可用干菜30－60克，水煎服(鲜菜用沸开水烫后晾干，便为干菜，可保存备用)。
 
   [妇女月经不调，崩中带下，或小便出血]
     鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服。