生食为什么不能用热水？ |
| 时间：2008-09-01 来源：不详 |
|
|
|
![src=http://www.shiliao.com.cn/Files/UpFiles/0123/81.bmp]()
食用生食绝对不能用热水，这是生食一个铁定的原则。为什么呢？因为热水会破坏生食中的营养素，这些营养素包括酵素、维生素、叶绿素等等，但首当其冲的就是酵素。
酵素最活跃的温度环境是25℃—35℃之间，人体的温度大约是36.5℃，也基本属于酵素活跃的温度区间。从酵素的适宜温度来讲，也许吃生食选择温水更合理，但在实践中有个具体问题是温水送食生食非常难吃。特别是刚接触生食的人，可能会感觉痛苦。大多数人的经验是用温水送食生食令人生厌，而用凉水送食生食却别有一番清香。
|
|
|
| 上一篇：生食时应避免哪些饮食？ |
| 下一篇：生食为什么要多喝水？ |
| [收藏] [推荐] [评论] [打印] [关闭] |
| |
| 生食为什么不能用热水？的相关文章 |
| |
| 共有0条评论 |
更多评论>>> |
| 评论人 |
评论时间 |
|
|
|
|
|
|
|
设为首页