秋季大补-鲍  鱼  羹

风味特点、食疗食补作用：口味鲜美，鲍鱼软嫩。营养丰富，滋补虚损，强身健体，恢复体力。
原料：鲍鱼，豆腐，盐，味精，香油，葱，姜，清汤。
制作方法：将鲍鱼改刀后，放人清汤中，微火炖煮90分钟，加人豆腐和调料即可。