重阳节食谱：花生陈皮猪脚汤 |
| 时间：2008-09-01 来源：不详 |
|
|
|
![src=http://www.shiliao.com.cn/Files/UpFiles/sex/4487106.jpg]()
重阳节，民间在此节令兴登山或在这段秋爽之时郊游。特推荐一款花生陈皮煲猪脚，此汤健筋骨、益气血、润肌肤。
汤中花生性平味甘，入脾、胃、肺经，有补脾益气、养血润燥的作用；陈皮补气健脾，滋而不腻；猪脚性平味甘、咸，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。因而此汤既适用于登山郊游的健筋骨，又适合于初秋风燥的润肌肤，还能合适于秋凉时节的温补气血。同时广东民间还用于妇女产后阴血不足之乳汁缺少等。
材料：花生仁100克、陈皮1片、猪脚3只、生姜2~3片。
烹制：花生、陈皮洗净，稍浸泡；猪脚刮净毛，洗净，斩件。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐与少许生油便可。此量可供3~4人用，花生、猪脚可捞起拌入酱油佐餐用。
|
|
|
| 上一篇：粟米牛月展汤 |
| 下一篇：1岁小儿的秋季食谱 |
| [收藏] [推荐] [评论] [打印] [关闭] |
| |
| 重阳节食谱：花生陈皮猪脚汤的相关文章 |
| |
| 共有0条评论 |
更多评论>>> |
| 评论人 |
评论时间 |
|
|
|
|
|
|
|
设为首页