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荞麦面扒糕

时间:2008-09-01 来源:不详
 
荞麦面扒糕的做法及制作方法详细介绍荞麦面扒糕荞麦面扒糕的特色:柔韧爽口,酸辣而香。荞麦面扒糕的制作材料:主料:荞麦面  辅料:胡萝卜  调料:盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜荞麦面扒糕的做法:1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油; 

2、取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。

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