2、加入鲑鱼碎、洋葱碎、青柠皮茸，下盐和胡椒粉拌匀。 

3、材料分成小圆饼状，上面粉，沾些蛋汁，再拍上面包糠。 

4、烧热1/4杯油，下小圆饼煎至两面金黄，沾蛋黄酱享用。