酱核桃仁 |
| 时间：2008-09-01 来源：不详 |
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| 酱核桃仁的做法及制作方法详细介绍无图酱核桃仁的特色：味道鲜美可口，营养丰富，是佐粥、下酒的好菜。酱核桃仁的制作材料：主料：核桃2千克 白糖200克 味精、酱油各适量。酱核桃仁的做法：1.将核桃洗干净后放入蒸锅内，置炉火上蒸几分钟。然后取出放冷水中浸泡一会，取出沥干水分，破壳取仁。 2.用开水将核桃仁浸泡10分钟，取出剥去外衣，放一干净的带盖容器中(不用金属容器)。 3.酱油放入锅中煮沸，冷却后，倒入去衣核桃仁中(酱油的用量最好能浸没核桃仁)，加入白糖、味精。浸泡1星期，即可食用。 |
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