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肉末面条(4-5个月)

时间:2008-09-01 来源:不详
 
肉末面条(4-5个月)的做法及制作方法详细介绍无图肉末面条(4-5个月)的特色:面条细软,汤味鲜美。肉末面条(4-5个月)的制作材料:主料:面粉400克,瘦肉200克,菠菜200克。香油15克,酱油50克,精盐10克,味精3克,葱、姜末少许。肉末面条(4-5个月)的做法:1)将面粉加冷水和成硬面团,擀成薄片,再切成极细的条;瘦肉剁志末;菠菜择行干净切末。

2)肉末放入碗内,加入葱姜末、酱油、香油调匀待用;将清水倒入锅内,开后下入面条,并加入喂好的肉末搅匀,再加入精盐、菠菜,稍煮即成。  

制作关键: 面条要切匀切细,最后汤不要带得太多,但也不能太干,味要香,口不要过重。

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