澳洲杂果布丁的做法及制作方法详细介绍无图澳洲杂果布丁的制作材料：〖主料〗：杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）２５０克 〖辅料〗：鸡蛋６００克，鲜奶油，琼脂少许 〖调料/腌料〗：白糖４０克，葡萄酒适量。澳洲杂果布丁的做法：(1) 将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用，(2) 将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料
(3) 取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻，
(4) 食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可
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