菊花鱼片汤 |
| 时间：2008-09-01 来源：不详 |
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菊花鱼片汤的做法及制作方法详细介绍 菊花鱼片汤的特色：颜色鲜艳，菊香诱人，多情多姿，喝上一碗，滋味更耐人寻味。菊花鱼片汤的制作材料：主料：菊花 100g，鲩鱼（草鱼）肉 300g，冬菇 50g，
辅料：姜1茶匙（5g），葱2茶匙（10g），料酒2茶匙（10ml），盐 1茶匙（5g），蘑菇精 适量菊花鱼片汤的做法：准备时间：10分钟 烹饪时间：15分钟 1. 将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分；鱼肉切成3厘米见方的鱼片；姜切片，葱切段。冬菇切片。 2. 汤锅内加入清汤，投入姜和葱，盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇，烹入少许料酒，等鱼片熟后，捞出冬菇、葱姜，再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。
3. 喝的时候，可根据自己的喜好，放少许黑胡椒或者香油。 提示：鲩鱼肉味甘，性微温，能暖胃和中，驱风平肝。冬菇味甘，微寒，功能益胃，清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦，咽喉不适，预防热气。 |
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