麻辣猪耳 |
| 时间:2008-09-01 来源:不详 |
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麻辣猪耳的做法及制作方法详细介绍 麻辣猪耳的特色:色泽酱红,麻辣咸鲜,质地脆韧,爽口不腻。麻辣猪耳的制作材料:〖主料〗:熟猪耳朵400克,葱白100克 〖辅料〗:熟芝麻末15克,肉汤200克 〖调料/腌料〗:味精2克,白糖20克,红油15克,酱油30克,花椒末2克麻辣猪耳的做法:1)将葱白洗净,切成5厘米长的细丝放在盘内垫底。(2)将熟猪耳切成6厘米长的细丝,放在葱丝上面。将酱油、味精、白糖、花椒末、红油、肉汤、熟芝麻末调匀,浇在猪耳朵丝上即成。 |
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