咖喱，这种原产于印度、散发出奇妙香气的调料是东南亚菜肴中不可缺少的精灵。

　　在充满异域情调的餐厅里，大师们妙手烹制的咖喱菜肴让人百吃不厌，爱得上瘾。唯一可惜的是烹制过程着实复杂。有没有一种方法让这美味留在我们平日的生活中？懒人应变自有懒办法，超市里的咖喱粉让你快速解馋咖喱餐。

　　咖喱牛肉

　　原料：牛肉，洋葱

　　调料：咖喱粉、番茄汁、盐、油（蒜粉、红椒粉依个人口味添加）

　　做法：

　　1.直接购买煮熟的牛肉切块（也可以自己煮熟或炸熟），洋葱切丁。

　　2.油热后将洋葱丁炒香，加入番茄汁、咖喱粉等调料，与适量水拌匀。

　　3.倒入牛肉块，入味即可。（最后可依据个人口味撒适量香菜叶和姜条。）

　　点评：咖喱鸡的姐妹篇，虽然有相似之处，但各有各精彩。