原料：精面粉250克  熟猪油1000克  绵白糖20克 食用色素 鸡蛋清各少许
        制法： 1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加水50g，猪油20g和
                 成水油面，水油面加入食用红色素揉匀，包入干油酥。用叠酥方法制成圆酥坯。
                 捏成花坯，再用剪刀剪成两层五等份花瓣，花瓣尖处用鸡蛋青粘牢，向中心收拢,
                 下油锅炸至酥层放开。再用染过食用黄色素的白糖作花蕊即可。
       特点： 形似红梅   诱人食欲