云贵菜大全之 干锅鱼 |
| 时间:2008-08-31 来源:不详 |
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干锅鱼的做法及制作方法详细介绍
干锅鱼的制作材料: 主料:鱼,料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐
干锅鱼的做法:将鱼用料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐腌2个小时
将半斤姜和蒜放入沙锅里
将腌好的鱼放入
先用大火3分钟,后用中小火15分钟。就出锅了。我用的酱油少了,腌的时间也短,所以没上色。
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