锦绣炒素丝 |
| 时间：2008-08-31 来源：不详 |
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| 锦绣炒素丝的做法及制作方法详细介绍无图锦绣炒素丝的特色：色泽鲜艳、淡雅爽口。锦绣炒素丝的制作材料：主料：素烟鹅肉2两、水发香菇半两、青红椒半两、金针菇半两、粟米粒半两、茭白丝半两。 盐3分、素易鲜2钱、胡椒粉少许，调成芡汁。锦绣炒素丝的做法：将素烟鹅、香菇、青红椒切丝后与金针菇切段、粟米粒一起焯水，油锅烧至4成热后放入原料划散、沥干，倒入芡汁，加入原料颠翻后淋麻油即成。 |
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